Tofu erwten curry

Standaard

Dit indische receptje viel hier goed in de smaak bij vriendlief. 🙂

Nodig

  • 1 dikke ajuin
  • 4 tenen look
  • gember
  • 1 chilipeper
  • 1,5 pak tofu
  • 1,5 cup erwten
  • blik tomaten
  • 1 tl komijnpoeder
  • 2 tl zout
  • 1 tl kurkuma
  • 2 tl korianderpoeder
  • 1 tl garam massala
  • 2 tl paprikapoeder
  • 0,5 tl fenegriek poeder

Bereiding

Laat de tofu uitlekken en bak ze in olie. Kruid met peper en zout.
IMG_7888

Mix de ui, look, gember en chilipeper tot een pasta. Bak het.
IMG_7885

Mix de tomaten en voeg ze bij de ajuinen. Voeg al de kruiden, buiten de garam massala toe.
IMG_7886

Voeg de erwten toe. Als deze gaar zijn voeg je de garam massala en de tofu toe.
IMG_7891

Wij aten het met Roti:
IMG_7889

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s