Wortel/kokosbeleg

Standaard

Dit beleg vond ik erg lekker en zou je eventueel ook warm kunnen eten als groentjes bij een maaltijd (zei mijn vriend tijdens het proeven en ik gaf hem helemaal gelijk 😉 )
Het heeft een prachtige oranje kleur. Je wordt er bijna vrolijk van als je ernaar kijkt.
Wortel en kokos gaan super goed samen! Heerlijk in soep, in gerechten en dus ook op de boterham. 😀

Ingrediënten

  • 3 wortels (350g)
  • 1 ajuin
  • 1 teentje look
  • 40g santen
  • gember
  • p&z

Bereiding
Stoom de worteltjes plat.
Snijd de ajuin fijn en bak ze samen met de fijngeperste look en geraspte gember.
Pureer de worteltjes, voeg de ajuin & santen toe (eventueel even opwarmen) en kruid met peper en zout.
IMG_3100 IMG_3102

Advertenties

»

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s