Ovenschotel met paprika, feta en wokreepjes

Standaard

Ik heb al meermaals geschreven dat de wederhelft geen puree liefhebber is. Puree in ovenschotels gaat meestal wel, zo ook in deze ovenschotel. Ik nam 800g aardappelen en eigenlijk was dat vrij weinig. Ik moest mijn best doen om de hele ovenschaal te bedekken met 2 lagen puree. Ik had beter een kleinere ovenschaal genomen (of wat meer aardappelen.) ­čśë

Ingredi├źnten

  • 800g aardappelen (geschild gewogen)
  • 3 tenen look
  • 2 ajuinen
  • 2 rode paprika’s
  • gember
  • 240g feta
  • 200g geraspte kaas
  • 300g wokreepjes
  • 1 el sat├ękruiden
  • 1 tl paprikaopoeder
  • p&z
  • boter
  • paneermeel

Bereiding

Maak de puree.
Bak de ui samen met de fijngeperste look en geraspte gember. Snijd de paprika in stukjes en voeg ze toe. Bak de groenten tot ze gaar zijn. Kruid met peper en zout.
Bak de wokreepjes en kruid met de sat├ękruiden en paprikapoeder.
Verkruimel de feta.

Neem een ovenschaal. Begin met de helft van de puree. Daarop komen de paprika’s & ajuinen.
IMG_4680

Daarop de feta en de wokreepjes.
IMG_4681

Geraspte kaas en de rest van de puree.
Bestrooi de puree met paneermeel en doe wat blokjes boter op het paneermeel.
IMG_4683

Zet het onder de grill tot het een mooi korstje heeft.
IMG_4693

IMG_4695

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s