Wit Chocolade ijs met praline

Standaard

Ideaal om paaseitjes op te gebruiken! 😉 Maar je kan het evengoed ook met witte chocolade repen met praline maken.
Ik wil deze ook eens maken met melk en pure chocolade.

Ingrediënten

  • 200g witte chocolade eitjes met praline (of repen witte chocolade met praline)
  • 100g witte chocolade
  • 2,5 dl volle melk
  • 2 dl room
  • 20g vanillesuiket
  • 40g suiker
  • 3 eigelen

Bereiding

Verwarm de melk en de room en voeg de chocolade toe. Roer tot de chocolade gesmolten is.
Klop de suiker op het het eigeel tot een ruban. Voeg de ruban toe aan de room/melk. Blijf goed roeren tot het klaar is (je moet een streep kunnen trekken op de achterkant van je houten lepel en deze moet blijven staan.)
Laat alles afkoelen in de koelkast.
Eens het afgekoeld is, draai je er ijs van. Ik begin altijd met 40 minuutjes. Indien het nog te slap is, laat ik het nog wat langer draaien.
IMG_9732

Het ijs heeft een heerlijk en tamelijk zachte substantie. Ik zou het omschrijven als ijs dat tussen roomijs en softijs zit. Echt lekker!

Advertenties

Eén reactie »

  1. Pingback: Zwart chocolade ijs met praline | elfjeskruid

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s