Granola

Standaard

Granola en muesli zijn quasi hetzelfde. Ze hebben allebei dezelfde ingrediënten maar ’t verschil is dat granola gebakken is en muesli niet. In Granola zit ook vetstof en zoetstof. Mijn voorkeur gaat sowieso naar granola wegens het krokante en zoeter effect. 🙂
Heb je liever muesli, laat de kokosolie en agavestroop dan achterwege.

Ik heb het recept op de site van Vegadutchie gevonden. Je kan het helemaal aanpassen naar wens. Voeg gedroogd fruit of chocoladedruppels toe naar wens. Rozijnen, gedroogde bananen, gedroogde appels, gedroogde mango, kokosschilfers,…  noem maar op! Hou er rekening mee dat je het gedroogd fruit en chocolade best erbij doet NAdat het in de oven gezeten heeft. Anders heb je verbrande harde rozijntjes.  😉
Ik vind dit echt heerlijk. Je huis ruikt fantastisch als het in de oven zit. 😉
Je kan het puur eten of wat melk of yoghurt toevoegen als je dat liever hebt.

Ik maak deze met havervlokken en niet met havermout. Deze zijn iets grover en dat vind ik aangenamer.

Ingrediënten

  • 4 Cup havervlokken
  • 1/3 Cup sesamzaad
  • 2/3 Cup zonnebloempitten
  • 1 Cup kokosrasp
  • 2 tl kaneel
  • 1/4 tl zout
  • 4 flinke el kokosolie
  • 2 Cup noten (ik mengde wat nootjes)
  • 6 flinke el agavestroop
  • ev. gedroogd fruit naar wens
  • ev. chocoladedruppels

Bereiding

Hak de noten wat fijner.
Meng al de droge ingrediënten. (Het gedroogd fruit en chocolade voeg je later toe)
Verwarm de kokosolie zodat deze vloeibaar wordt en meng het met de agave. Doe het op de droge ingrediënten en meng.
IMG_7822
Neem een grote ovenschaal en vet deze wat in. Doe de granola in de ovenschaal en bak het zo’n 35 minuten op 175°C.
Meng af en toe zodat alles lekker knapperig wordt en niet verbrand. 🙂
Laat de granola afkoelen (en meng er het gedroogd fruit en de chocolade door.)
IMG_7828IMG_7829IMG_7831IMG_7832
IMG_7833

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s