Categorie archief: Panini

Panini met auberginecreme en paprika

Standaard

Ingrediënten

  • auberginecreme
  • 1/2 rode paprika
  • sneetjes belegen kaas
  • ev. feta of geitenkaas
  • broodje (ongebakken)
  • p&z

Bereiding

Snijd de paprika in stukjes en bak ze. Kruid met p&z.
Snijd het broodje open, beleg het met de auberginecreme. Doe de gebakken paprika erop en beleg het met de kaas. Je kan er ook nog wat feta of geitenkaas tussen doen.
Bak het in een paninimachine tot het krokant is.
IMG_4485

Panini met ei en 2 soorten kaas

Standaard

Ingrediënten

  • 1 broodje (ongebakken)
  • gedroogde tomaten
  • tomaat
  • kruidenkaas
  • kaas sneden
  • peterselie
  • p&z

Bereiding

Snijd de tomaat in stukjes. Bak ze even in de pan en kruid met peper, zout en peterselie. Klop wat eitjes los en doe ze bij de tomaat. Bak het tot je een omelet krijgt.
Laat de gedroogde tomaten uitlekken en snijd ze in stukjes.
Snijd je broodje open en besmeer 1 kant met kruidenkaas. Daarop komen de stukjes gedroogde tomaat.
Leg je omelet erop en de kaassneden. Je broodje moet helemaal bedekt zijn met kaas. 🙂
Bak het in je panini machine.
IMG_1076 IMG_1077

Panini met dadel en ui

Standaard

Dit receptje is een variant op de vijgentaart met ajuin en abdijkaas. Ik gebruikte deze keer dadels in plaats van vijgen. Ik nam ook een andere uienconfijt.

Ingrediënten

  • 1 ciabatta (ongebakken)
  • 1 ajuin
  • uienconfijt
  • abdijkaas (ik nam père joseph kaas)
  • 5 dadels
  • p&z

Bereiding

Snijd de ajuin fijn en bak ze. Kruid met p&z.
Snijd de dadels in stukjes.
Snijd de ciabatta open en besmeer 1 zijde met uienconfijt.
IMG_1068

Doe de gebakken ajuin en de dadels erop.
IMG_1069 IMG_1070

Beleg het met kaas en kruid het bij met peper.
IMG_1072

Bak de panini in je machine.
IMG_1073 IMG_1074