Dit recept komt uit het boek “ijs – De perfecte verwennerij” van Susanna Tee.
De gecondenseerde melk moet je eerst enkele uren in de frigo zetten zodat je ze kan opkloppen.
Nodig:
- 100g (gepelde) walnoten
- 3dl slagroom
- 1,6dl ahornsiroop
- 2dl gecondenseerde melk
Bereiding
Mix de walnoten fijn.
Klop de slagroom en de ahornsiroop goed door elkaar.
Klop de gecondenseerde melk op tot de melk dik is en in volume is verdubbeld.
Meng alles samen en doe het in de ijsmachine.