Ingrediënten
Bereiding
Bak de quorn en kruid ze met de kipkruiden, p&z. Haal ze uit de pan en zet het even weg.
Snijd de ajuin fijn en bak ze.
Doe het velletje van de rabarber en snijd ze in stukjes.
Doe de rabarber bij de ajuin en voeg de fijngeperste look, cayennepeper, honing, sojasaus, p&z toe. Zet het op tot het gaar is.
Voeg de quorn toe.
Wij aten het met rijst.
Een simpel gerechtje dat snel klaar is. 🙂
Wij aten er volkoren pasta bij. Wil je wat extra saus, voeg dan wat passata toe of nog wat meer tomatenstukjes.
Ingrediënten
Bereiding
Bak de ui. Schil de wortels en snijd ze in stukjes. Voeg ze toe bij de ajuin, alsook de fijngeperste look. Kruid het met peper en zout. Roerbak even en voeg de quorn blokjes, de sambal en de laurierblaadjes toe.Kruid met de italiaanse kruiden, p&z.
Snijd de courgette in blokjes en doe ze erbij.
Doe de tomatenstukjes erbij. halveer de kerstomaten en voeg ze ook toe. Laat het sudderen toe alles gaar is. Kruid eventueel wat bij met peper en zout.
Kook pasta gaar en serveer.
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de paprika’s in stukjes en bak ze samen met de fijngeperste look.
Snijd de prei in halve ringen en voeg ze bij de paprika’s. Kruid met komijnpoeder, kardemompoeder, p&z.
Doe de groenten wat aan de kant en voeg de quornstukjes toe. Kruid het met de bbq en de harissa kruiden.
Snijd of knip de zongedroogde tomaatjes en voeg ze toe.
Voeg de room, zoetzure saus, ketchup en de mosterd toe.
Kook de pasta gaar en serveer!
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de look fijn en bak ze samen met de fijngeperste look en de geraspte gember.
Snijd de wortels in halve schijfjes en doe ze erbij. Doe de quorn erbij en kruid het met de kardemom, paprikapoeder, cayenne, p&z.
Snijd de prei in halve ringen en voeg ze toe. Roerbak even en voeg de room; zoetzure saus, sambal en de ketchup toe.
Serveer!
Wij aten dit met frietjes. 🙂
Ja, een beetje een gekke naam, maar en komen veel groenten aan te pas die ik uit mijn vriezer nam. Altijd handig want je hebt zo van die dagen dat bijna alle verse groentjes op zijn hé :p
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de ajuin fijn en bak ze samen met de fijngeperste look. (Haha, hoe vaak begin ik mijn recept niet met dit zinnetje!? 😉 )
Voeg de quorn toe en kruid met peper, zout en 1 el ras el hanout.
Voeg de paprika toe en kruid met de overige 2 el ras el hanout.
Doe de erwtjes erbij, de kruidenkaas en de room.
Dan de passata, chilipeper en chilivlokken.
Halveer de kerstomaten en doe ze er ook bij. Kruid indien nodig bij met peper en zout.
Moambe is een Congolees gerecht en wordt normaal met kip gemaakt. Er worden bakbananen en maniokbladeren bij geserveerd. Sommige mensen serveren er spinazie bij ipv maniokbladeren. Ik serveerde het met gebakken rode paprika’s en rijst.
De saus is eigenlijk vrij simpel en snel te maken omdat ik gewoon een pot nam, de basis voor de palmnotensaus. 😉
Deze dus:
Ingrediënten
Bereiding
Snijd de ajuin fijn en bak ze samen met de fijngeperste look.
Voeg de quorn toe, kruid met pili pili, p&z.
Doe de saus erbij en voeg wat water toe. Laat alles mooi koken. Proef en kruid bij indien nodig. Ik voegde best wat zout toe aan dit recept, dat vond ik echt nodig hierbij.
Ik serveerde het met gebakken rode paprika en rijst.
Of gemengd..
Ingrediënten
Bereiding
Kook de boterbonen zodat ze gaar zijn.
Snijd de ajuin fijn en bak ze samen met de fijngeperste look en geraspte gember. Voeg de paprika’s toe. Voeg de quorn toe en kruid met de bbq kruiden, p&z.
Voeg de bonen toe.
Voeg de paprikakruiden, basilicum en de teriyaki saus toe.
Dan de heinz tomato frito (als je dit niet hebt is gewone passata ook goed) en de room.
Kook de pasta gaar en dien op.
Ingrediënten
Bereiding
Snipper de ui fijn en bak ze samen met de fijngeperste look.
Snijd de paprika in blokjes en voeg ze bij de ajuin. Kruid met met peper.
Bak de quorn en kruid met kipkruiden, p&z. Ik deed er behoorlijk wat kipkruiden op, je kan ook wat minder toevoegen. 🙂
Kook de pasta gaar. Snijd de mozzarella in schijfjes en verkruimel de feta.
Neem een ovenschotel. Vet ze in en begin met een laagje pasta – groenten – feta – paprikapoeder – quorn – pasta – geraspte kaas – mozzarella – paprikapoeder
Zet het onder de grill tot wanneer het een korstje krijgt.
Als ik het nog eens maak, ga ik de mozzarella in het gerecht voegen ipv erboven op. Dat leek me nog lekkerder.
Mijn vriend was niet 100% overtuigd. Ik wel en heb het dan ook helemaal opgesmuld. 😉
Ingrediënten
Bereiding
Bak de quorn in olie. Kruid ze met peper, zout en kipkruiden. Laat afkoelen en snijd (of knip) de quorn in kleinere stukjes.
Maak de veganaise, of neem die uit de frigo. Voeg de veganaise en mosterd bij de quorn. Kruid eventueel bij met extra peper, zout of kipkruiden.
elfjeskruid 