Jahaaaaa, weer een ijsrecept om van te smullen. Deze gaat ongelooflijk goed samen met mijn chocolade-brownie ijs! 😲
Ik maakte de blondie volgens dit recept.
Ingrediënten
- Blondie (hier zie je hoe je het maakt. Je kiest zelf hoeveel blondie je in je ijs doet. 🙂)
- 200 g witte chocolade, in stukjes
- 2,5 dl room
- 2,5 dl volle melk
- 3 eigelen
- 50 g vanillesuiker
Bereiding
Verwarm de melk met de room en de chocolade. Maak ondertussen de ruban door de eierdooiers samen met de suiker luchtig te kloppen. Voeg wat van het mengsel bij de ruban en voeg nadien alles weer toe aan de room/melk/chocolade vloeistof. Blijf het al roerend verwarmen tot je de gewenste dikte hebt.
Ik roer met een houten lepel. Wanneer je een streep over je lepel trekt en de streel blijft staan, dan is het goed. Laat het mengsel afkoelen.
Snijd ondertussen wat blondie in kleine stukjes.
Draai ijs van het afgekoelde mengsel in je ijsmachine. Ik begin altijd met 40 minuutjes en kijk dan of het nog wat langer moet draaien. Voeg op het einde de blondie toe.
Dit is de blondie die in het ijs zit: